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鶏肉プリッツとかぼちゃおからクッキー

またまたゆずっこおやつという名の「ほとんど人間が食べるおやつ(笑)」です。

今回はよくばってオーブンキャパ全部つかって一挙に焼こうという
せこいエコな考えで一挙に2種作ってみました。

まずは鶏肉プリッツ

<材料:鶏ささみ挽肉、小麦粉、スキムミルク>

もっとポリポリ感な感じかと思ってたら けっこうミチッと固め。
まあ 長持ちしていいか。


そしてかぼちゃおからクッキー
IMG_1152.jpg
<材料:かぼちゃ、小麦粉、スキムミルク、乾燥おから、豆乳>つくった「いもおからクッキー」さつまいもを冷蔵庫に余ってたかぼちゃに
置き換えたもの。
なにせ余ってたかぼちゃ使用なため 必要量に足りず(笑)
適当にあれ増やし これ減らしな例のごとくのアバウトレシピ也。


ゆずっこ受けは非常によいので まあそれでよし(笑)


ミックスドライフルーツパン

ここしばらく棚の中で忘れ去られていた パン焼き機をもっと活用すべく
専用台を用意して すぐ使えるところに出したので これからもっと焼いていこうかと思ってます。
(ホームベーカリーのレシピ本も買っちゃったし~♪)


で、まず作ったのは市販のドライフルーツミックスを入れたこのパン。
DSC08988s.jpg

黒いレーズンと
緑のサルタナレーズン
赤のクランベリー
オレンジのマンゴー
黄色いパイナップルが とてもキレイなパンでした。

美味なんだけど 自分ちで作ったパンってなんだか妙においしくて
かなり食べ過ぎてやばいってのが問題。

おからクッキー

怒濤のまとめ書きはまだ続く。


さてさてパンがたくさんあったので しばらく休止していたおからブーム


再開しました(笑)


今日はおからクッキーです♪

<材料:おから、小麦粉、豆乳、無塩バター>

超メガヒットなんですけどっ!
基本ワタシ おからも大豆も豆乳(無調整)も豆腐も炒り大豆も大好きなので
嗜好自体がマッチしてるんですが
過去2作品とくらべ めっちゃ好みでした!
ゆずにやらんでも(笑) 自分のためだけにちょこちょこ作っちゃいそう♪

もちろんゆずっこも今回もお気に入り。

食の好み合うのかしら アタシ達♪


ピノ氏 2歳のバースディケーキ

4月1日じゅうにアップしたかったんだけど 間に合わなかった。

4月1日は我が家のかわいいジャイアン ピノアニキの誕生日でした。
ということで またも作りました。
本人は食べれない 飼い主の自己満足だけのケーキ!


実は翌日から旅行なんですよ。
だから作っても食べきれないかも・・・・と日にちをずらそうかとも思ったんだけど結局強行!
でも やっぱなんだかんだと忙しかったりしたので
今回はかなり手抜き。

レアチーズなんだけど ルクルーゼのグラタン皿にそのまま流し込んでつくってしまいました。
ちなみに下のビスケット台もなし。
ま、これは今回生クリームを使用しないレシピ(上のクリームも豆乳ホイップ)にしたことと
一応低カロリーをめざしてみました(笑)


断面図はこんな感じ(スプーンでかきとったから すごい汚い断面だけど(笑))
DSC08687s.jpg

今回の心残りは 羽をひろげたとこにしようか と悩みつつ書き始めたため
ちょっとフォルムが狂ってしまい 妙にメタボなアニキになってしまったこと~(汗)


味はさっぱりしてて美味でした♪

おからスコーン

すっかりおからに魅せられた生活のワタクシ♪

本日のおやつ(誰の?(笑))はコチラ 

おからスコーンですのよ。
<材料:小麦粉、おから、無塩バター、ベーキングパウダー、牛乳>

こりゃまた美味っ♪
(でも、だんな氏には「味がない」と不評。ま、犬用だから当然)

でも生来の欲張りな性格が災いして
なるべく個数を多く稼ごうと 小さめの型でちょっと薄めに(笑)作ったので
たしかにたっくさんできたんだけど スコーンというより食感が
ボリボリ サクサクって感じで。
クッキーとかクラッカーみたいな感じ。

これはこれでかなり美味~でいいのだけど 
次回はもっと大きく厚めにつくってスコーンでちゃんと味わってみたいと思うわん♪




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 2007.10.25生 マイペースなお嬢様
 2014.1.5 虹の橋へ...
★パピヨン★ 
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 2008.5.21生 甘えん坊なガル男
 2015.2.7 虹の橋へ...
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